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Bienvenidos

Un curso donde te iniciarás en las técnicas de la alimentación naturista para despertar tu creatividad y hacer de tu cocina un lugar saludable. Aprenderás nociones básicas de nutrición, alimentación y combinación de alimentos.

Info Útil

Inicio

Abril 2017.

Duración

4 meses.

Día y Hora

Martes 10 a 13 hs.

Docente Capacitadora

Luciana Maniaci.

Incluye

Certificado, insumos, utensilios, bibliografía y uniformes (delantal con pechera y gorro).
Requisitos: DNI 1º y 2º hoja fotocopiada, Certificado de Salud (expedido por un ente oficial o privado) y 2 fotos 4 x 4.

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Objetivo

Incorporar novedosas y nutritivas recetas con y sin ingredientes de origen animal como leche, huevos, mantecas, queso, etc.

Dirigido a

Aquellas personas que quieren aprender a cocinar de forma sana y nutritiva.

Temario

  • Todo sobre los cereales y terrinas. Conociendo los cereales: cuáles son, cómo elegirlos, técnicas de lavado, formas de cocción, cómo incluirlos en un menú balanceado.
  • Cazuelas, hamburguesas, técnicas de cocción: wok, vinagreta-aliño, Activación de semillas.
  • Todo sobre las legumbres y pates. Conociendo las legumbres: cuáles son, cómo elegirlas, técnicas de lavado, formas de cocción, cómo incluirlas en un menú balanceado.
  • Sopas crema, Pasteles de papa, Condimentos naturales.
  • De la huerta a la mesa- incorporando las verduras y frutas. Ensaladas y aliños Cuáles elegir y cómo prepararlas. Cuidados generales.
  • Frutos secos y semillas. Conociendo los frutos secos y las semillas: cuáles son, propiedades nutricionales y cómo utilizarlos en la comida de todos los días.

Plan de Estudios

Requisitos

DNI 1º y 2º hoja fotocopiada, Certificado de Salud (expedido por un ente oficial o privado) y 2 fotos actuales 4 x 4.


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