Un Congreso que se escucha, se comparte y se transforma

El IV Congreso de Educación Superior Mariano Moreno representa una oportunidad para hacer visible el trabajo institucional, generar nuevos vínculos y poner en valor las experiencias que construyen nuestros estudiantes y docentes.
Bajo el lema “Aprender. Vincular. Transformar”, se propone poner en diálogo las experiencias que se desarrollan en nuestras aulas con el territorio, las instituciones, el mundo profesional y los nuevos escenarios de la Educación.
PORQUE APRENDER NOS PERMITE CRECER. PORQUE VINCULARNOS NOS PERMITE CONSTRUIR. Y PORQUE TRANSFORMAR COMIENZA CUANDO PONEMOS EL CONOCIMIENTO EN ACCIÓN.

Disertantes

Fabiana Coraglia

Cuando el aprendizaje trasciende el aula

Carlos Almaraz

Mirada profesional: los desafíos de la hospitalidad y el turismo

Marcos Villalobo

Primer Concurso Literario de Cuento Breve Mariano Moreno

Ariel Tavella

El diseño después del aula

Javier Flores

En juego: conversaciones sobre periodismo deportivo

Mariano Schultz

Diseño en acción: ideas que toman forma

Alejandra Bacci

De la idea al evento: cuando una idea se convierte en experiencia

Ariel Tavella

Más que mil palabras

Leandro Martiniau

Egresados en primera persona

Fernando Medina

Presentación Congreso de Periodismo Deportivo

Lic. Rodrigo Díaz

Conversaciones que transforman: el poder de liderar, negociar y construir futuro

Proyectos

Experiencia sensorial Mapsa a través de los sentidos

Un desafío en torno al chocolate, de amargo a adictivo, para aprender, descubrir y experimentar a través de los sentidos.

Zero Waste: cocina sin desperdicio

Aprovechamiento integral de los alimentos, creatividad y sostenibilidad: la cocina como laboratorio para transformar el descarte en oportunidad.

Cocina.arg: identidad que emprende

Gastronomía, territorio y emprendimiento: cómo la identidad propia puede ser el diferencial para construir proyectos gastronómicos con propósito.

La pasta: un viaje a través de Italia

Regiones, tradiciones y técnicas italianas, y cómo la pasta se transformó y echó raíces en la gastronomía argentina.

Sabores del Norte Argentino

La cocina del Norte más allá de las recetas: productos, técnicas, historias y territorios que construyen nuestra identidad gastronómica.

De la cátedra a la mesa: English for Gastronomy

Inglés aplicado a la gastronomía y la hotelería: cómo el idioma amplía las posibilidades de servicio, comercialización y desarrollo profesional.

Del arte al trazo · Historia del Arte + Dibujo 3

Muestra con los mejores trabajos de 1° año de Historia del Arte y del Diseño I y 3° año de Dibujo III, con charla dialogada.

Empresas en Diseño

Dos experiencias de empresas de diseño desarrolladas por estudiantes, presentadas con material audiovisual y proyección de spots publicitarios.

Conecta Córdoba: experiencias culturales para hoteles

Hotelería, turismo, cultura y tecnología para descubrir la identidad y el patrimonio de Córdoba a través de experiencias que se viven y se sienten.

Entre técnicas

Prendas que combinan técnicas de moldería, confección e intervención textil, junto a textiles artesanales experimentales.

Tienda MM

La tienda online de diseño en formato vitrina física, con una selección de productos y objetos de diseño de la producción actual.

Del diseño rector al metaverso

Una experiencia audiovisual para pensar otras materialidades y realidades en el diseño de indumentaria.

Event Lab 360°: Turismo, Hotelería y Eventos

Una muestra audiovisual donde los proyectos se convierten en experiencias, los territorios en protagonistas y las ideas en oportunidades.

Comité organizador

Agostina Formento

Agustín Giovanini

Alejandro Galvaliz

Anabel Marín

Ariel Tavella

Carlos Almaraz

Érica Wilneder

Lucía Franco

Mariano Schultz

Olga Albelo

Pablo Wayar

Verónica Mercado

Virginia Cortez