NOVEDADES Y EVENTOS

Los días 13 y 14 de febrero se llevó a cabo “Enamorado de los Mercados”, un evento organizado por la Municipalidad de Córdoba, Mercado Sud y Mercado Norte.
En el Mercado Sud, el público pudo saborear los exquisitos platos gastronómicos elaborados por miembros del staff de la Escuela de Chefs Mariano Moreno: Gustavo Saavedra, Marcelo Gobernatore y Bianca González.

“La idea del evento surgió de la Municipalidad. El Intendente nos convocó junto al Mercado Norte, siendo la primera vez que trabajamos juntos”, afirmó Osvaldo Álvarez, Presidente del Mercado Sud.

El jueves 13, el Chef Saavedra preparó Trucha a la Navarra, con la colaboración de Marcelo Gobernatore.
Al día siguiente, Gobernatore cocinó Roulette de Pollo con Papas Noisette y Huevos Duros, junto a su ayudante Bianca González, quien es además alumna de la carrera de Gastronomía en nuestra institución.