Curso de Cocina saludable intensivo

Un curso donde te iniciarás en las técnicas de la alimentación saludable, despertando tu creatividad y haciendo de tu cocina un lugar amigable.

• Incorporar novedosas y nutritivas recetas con y sin ingredientes de origen animal como leche, huevos, mantecas, queso, etc.

Se dictarán clases teórico-prácticas a lo largo del cursado de la propuesta.

1. Presentación. Cortes de vegetales. Paté de Berenjena.  Hummus de Remolacha. Hummus de Lentejas. Nacho y Pan de Pizza. Mayonesa de Calabaza.Presentación. Cortes de vegetales. Paté de Berenjena.  Hummus de Remolacha. Hummus de Lentejas. Nacho y Pan de Pizza. Mayonesa de Calabaza.

2. Tortilla de Zanahoria. Tortilla de Papa y Espinaca. Tostas de Huevo Revuelto. Ensaladas de Hojas Verdes y Naranja. Ensalada de Vegetales Asados.

3. Hamburguesas de Remolacha. Hamburguesas de Legumbres. Chorizo vegetariano. Ensalada de Garbanzos y queso tostado.

4. Pastel de soja texturizada. Mil hojas de Berenjena y Soja texturizada. Sandwuich Integral de Tofú. Fajitas con Tofú y Palta

5. Bol de verduritas y Quinoa. Pizza de Quinoa. Torrejitas De Mijo y Verduras. Ensalada de Trigo burgol.

6. Pastel de pollo. Fideos a la cazuela con calamares. Crepes de Camarones. Wraps de Pollo.

7. Malfattis con salsa Bolognesa. Tarta de cherrys y espinacas.  Risotto de Calabaza. Ensalada fría de fideos y Kanikamas

8. Pan nube. Pan para celíacos. Empanadas. Chipá.  Muffins Salados.