NOVEDADES Y EVENTOS

Esta actividad es dictada por la profesora Luciana Maníaci,  quién irá guiando a los estudiantes en cada uno de sus trabajos.
En el primer día del curso se realizó una clase teórica, donde los futuros chocolateros aprendieron de texturas y composición de una gran variedad de chocolates. Como por ejemplo el chocolate águila está compuesto de cacao puro y de este modo es más amargo e intenso, por el otro lado tenemos al chocolate con leche, este no es tan amargo y es uno de los más utilizados en la repostería. de esta manera se llevó a cabo la primera edición de chocolatería, donde los estudiantes aprendieron una gran variedad de tips que serán utilizados en las clases futuras .