NOVEDADES Y EVENTOS

“Todo MM” es el programa de Random Streaming, el canal de la Fundación Universitaria Mariano Moreno, que cada semana acerca a la comunidad educativa las novedades, actividades y experiencias que se desarrollan dentro de la institución.

A través de entrevistas, coberturas y diferentes propuestas, el programa conducido por Tomás Molinero y Gabyan Perey, brinda un espacio para que estudiantes, docentes y autoridades compartan sus proyectos y vivencias, mostrando el día a día de Mariano Moreno desde una mirada cercana y dinámica.

En el marco de la celebracióm del Día del Padre que se conmemora este domingo 21, el profesor Gustavo Saavedra, chef y asesor gastronómico, realizó una propuesta culinaria que combinó sabor, técnica y una cuidada presentación. El plato consistió en un bife de chorizo emulsionado con manteca y tomillo, cocinado al punto justo de la carne, acompañado por una guarnición especialmente seleccionada para complementar sus sabores y realzar la experiencia gastronómica, como ser tomates cherrys y espárragos salteados sobre un colchón de boniato. Además de destacar por su elaboración, la prepapración llamó la atención por su atractivo visual y su presentación profesional. 

Saavedra, quien dicta cursos en la Escuela de Chefs de la Fundación Universitaria Mariano Moreno desde el año 2008, enseña a apreparar recetas como estas desde cero, sin necesidad de contar con un cocnocimiento previo. Estos cursos permiten que cualquier presona se inicie en el mundo de la cocina y adquiera herramientas para desarrollar platos de calidad.