RESTO FAUCE

Puesto: Ayudante de Cocina – Producción

Objetivo del puesto

Brindar apoyo al equipo de cocina en las tareas de producción, mise en place y organización general del área, participando activamente en la preparación de elaboraciones y contribuyendo al cumplimiento de los estándares de calidad, orden e higiene establecidos.

Principales actividades

• Realización de mise en place para los servicios.

• Preparación y elaboración de materias primas y productos.

• Pesado, porcionado y almacenamiento de productos.

• Elaboración de preparaciones siguiendo indicaciones y recetas estandarizadas.

• Colaboración en la producción general de cocina.

• Mantenimiento del orden y la limpieza del puesto de trabajo.

• Correcta manipulación y conservación de alimentos.

• Rotulado y organización de productos y elaboraciones.

• Colaboración con el equipo de cocina en las distintas etapas de producción.

• Cumplimiento de las normas y los procedimientos de higiene y seguridad alimentaria.

Requisitos excluyentes

• Ser estudiante de una carrera relacionada con Gastronomía.

• Contar con disponibilidad para cumplir la carga horaria establecida para la pasantía.

• Demostrar responsabilidad y compromiso con los horarios establecidos.

• Tener predisposición para el trabajo presencial y en equipo.

• Contar con capacidad para seguir indicaciones y procedimientos de trabajo.

• Tener buena predisposición para desempeñarse en un ambiente de cocina profesional.

Modalidad

Oferta bajo el régimen de pasantías educativas.

¿Cómo postularse?

Los interesados deberán enviar su CV a:

 rrhh@fumm.edu.ar

Asunto del correo: Ayudante de cocina Fauce.