NOVEDADES Y EVENTOS

Durante cuatro meses, el curso de Pastelería Saludable, a cargo de la profesora Luciana Maniaci, fue mucho más que una clase de cocina: fue un espacio de descubrimiento, aprendizaje y transformación. Con un enfoque alineado a las nuevas tendencias y hábitos de alimentación, las y los participantes exploraron una pastelería distinta, donde el sabor, la creatividad y la salud van de la mano.

A lo largo del curso, se trabajó con ingredientes frescos, integrales y nutritivos, aprendiendo a reemplazar materias primas tradicionales por alternativas más saludables y funcionales. Desde harinas sin gluten hasta endulzantes naturales, leches vegetales y materias grasas de reemplazo, cada clase fue una invitación a repensar lo que entendemos por pastelería.

Se elaboraron recetas como galletas, alfajores, budines, tartas, postres, panificados, tortas y desayunos saludables como pan cakes, siempre con opciones veganas, light y adaptadas para personas con diabetes, celiaquía, alergias o intolerancias. Cada preparación incluyó variantes y herramientas para que cada estudiante pudiera adaptarla a su realidad y la de sus futuros consumidores.

Además, se aprendió a hacer productos desde cero, como leches vegetales y mermeladas sin azúcar, poniendo el foco en técnicas básicas, secretos de preparación y una calidad que no pierde exquisitez ni valor nutricional.

Con la guía cercana y profesional de Luciana, el grupo no solo aprendió recetas, sino que se llevó herramientas concretas para seguir explorando un camino de alimentación más consciente, creativa y placentera.

Así se dió el cierre del curso, con la presentación de las recetas y posterior entrega de certificados.

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Ya se encuentran abiertas las inscripciones para el Curso de Pastelería Básica que iniciará el día Miércoles 20 de Agosto. Si querés saber más sobre este curso podés hacer CLICK ACÁ o para más información: 

Informes e Inscripción

Rodriguez Peña 233 (Frente Plaza Colón) 

Tel: 0351 4254510/4254204 

WhatApp: +549351619 - 2454

Informes@mariano-moreno.com.ar 

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Autora: Shaiel Velasquez.