NOVEDADES Y EVENTOS

Luego de un recorrido lleno de dulzura, creatividad y técnica, el curso de Curso de Chocolatería llegó a su fin. A cargo de la profesora Luciana Maniaci, los participantes se adentraron en un mundo fascinante donde el chocolate fue el gran protagonista, explorando desde su historia hasta su aplicación en elaboraciones modernas y tradicionales.

Durante las clases, los alumnos aprendieron contenidos fundamentales como el templado del chocolate, sus características, usos y variedades, además de técnicas para distinguir un buen chocolate y reconocer materias primas de calidad. Se trabajó también sobre aspectos esenciales como la higiene, seguridad en la cocina, mise en place, y el correcto aprovechamiento de ingredientes como cremas, frutos secos y azúcares.

El curso permitió experimentar con elaboraciones como bombones clásicos y modernos, chocolate Bariloche, chocolate en rama y tabletas, así como masas, tortas y postres a base de chocolate, aplicando técnicas específicas de vaciado, pincelado, relleno y decoración.

Más allá de las recetas, los alumnos adquirieron una visión integral del arte chocolatero, aprendiendo a combinar sabor, técnica y presentación con un profundo respeto por la materia prima y sus orígenes. Cada clase fue un paso más hacia el dominio de esta disciplina, que mezcla ciencia, historia y creatividad.

Así, con una última clase cargada de emoción y sabor, los participantes finalizaron este dulce recorrido con orgullo, llevando consigo conocimientos y herramientas que les permitirán seguir explorando el maravilloso universo del chocolate. La profesora Maniaci, despidió a sus alumnos, expresandoles su orgullo y consejos para su nueva etapa.

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Ya se encuentran abiertas las inscripciones para el Curso de Chocolatería que iniciará el día Martes 19 de Agosto. Si querés saber más sobre este curso podés hacer CLICK ACÁ o para más información: 

Informes e Inscripción

Rodriguez Peña 233 (Frente Plaza Colón) 

Tel: 0351 4254510/4254204 

WhatApp: +549351619 - 2454

Informes@mariano-moreno.com.ar 

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Autora: Shaiel Velasquez.