NOVEDADES Y EVENTOS

El pasado martes 30 de junio, los profesores de la Escuela de Chefs del Instituto Superior Mariano Moreno realizaron una visita guiada por las instalaciones del Hotel Quinto Centenario con el objetivo de conocer de cerca cómo es el trabajo diario detrás de uno de los hoteles más importantes de la ciudad.

A lo largo del recorrido, los docentes visitaron distintos sectores del hotel y pudieron descubrir cómo se articula el trabajo tanto en la cocina como en las demás áreas que hacen posible brindar un servicio de calidad. Más allá de los platos que llegan a la mesa, conocieron el esfuerzo, la organización y el compromiso de cada equipo que forma parte de la experiencia.

La visita fue guiada por personal del hotel, quienes recibieron muy cordialmente a los profesores y compartieron cómo se preparan para grandes eventos, cómo organizan el trabajo cuando reciben a delegaciones y equipos de fútbol, y todo lo que sucede detrás de escena para que cada servicio salga de la mejor manera.

Este tipo de recorridos permite acercar a los docentes a la realidad del ámbito gastronómico y hotelero, conocer nuevas formas de trabajo e intercambiar experiencias que luego también enriquecen la formación de los futuros profesionales.

Para cerrar la jornada, los profesores disfrutaron de una degustación de fiambres elaborados en el hotel y compartieron una cena, un momento ideal para seguir conversando, intercambiar ideas y disfrutar de una experiencia tan enriquecedora como inspiradora.

Autor: Tomás Molinero