Curso de Gestión Hotelera

En la actualidad, la hotelería está actualizándose constantemente y migrando hacia un concepto mas amplio como lo es la “hospitalidad”, en el cual se involucran diversos factores como la atención al huésped según sus necesidades, la experiencia con un valor agregado, los complementos adicionales que se ofrecen, la sustentabilidad, entre otros. En este curso veremos los cambios que se han generado en los últimos años en materia de alojamiento, como ha cambiado el perfil del cliente, la oferta y demanda en establecimientos en hospitalidad, etc.

• Introducir al alumno en la gestión y funcionamiento de establecimientos de hotelería y hospitalidad.
• Conocer las distintas áreas que se encuentran en un establecimiento, su variación e interacción a la hora de prestar un servicio en hotelería.
• Brindar conocimientos y herramientas esenciales para administrar, vender y posicionar un establecimiento en el mercado.

• Curso teórico-práctico con clases presenciales y visitas a establecimientos hoteleros en la Ciudad de Córdoba.

• Clases de exposición e interacción profesor/alumno junto a charlas de especialistas en el área.

• Certificado avalado por el Departamento de Extensión de Mariano Moreno Instituto Superior.

• Se entregará material de estudio en formato digital para los alumnos en el desarrollo de todo el curso.

• Hotelería vs Hospitalidad

• Concepto de alojamiento, tipos de alojamientos y categorías.

• Las áreas de un establecimiento, organigrama y cadena de mando.

• Departamento de recepción y reservas, definición, función y organización.

• Área de housekeeping, definición, función y organización.

• Departamento AA&BB, función y organización.

• La hotelería post-pandemia.

• Sustentabilidad hotelera.

• Nuevos establecimientos y modelos de negocio.

• Gerenciamiento y hospitalidad.