NOVEDADES Y EVENTOS

Del embutido al pan: el choripán como ritual argentino

 Cuándo: Lunes 14 de julio
 Horario: De 15 a 18 hs
 Modalidad: Seminario presencial – 1 jornada
 Incluye recetario y degustación

 ¿De qué se trata?
Una experiencia 100% cordobesa. Vamos a elaborar nuestro propio chorizo parrillero, hornear el pan ideal y preparar aderezos explosivos para armar el choripán perfecto. Además, vas a descubrir variaciones creativas y secretos que lo convierten en un clásico siempre renovado.

 ¿Qué vamos a hacer?
• Elaboración de chorizo fresco artesanal
• Pan casero en barra para choripán
• Aderezos: criolla, alioli, chimichurri especial
• Armado de versión gourmet del choripán
• Tips de cocción, presentación y emplatado

 ¡Ideal para saborear, compartir y postear con amigos!

Sobre el docente: Federico Massacesi

Federico Massacesi es un reconocido cocinero cordobés, egresado del Instituto Argentino de Gastronomía (IAG) en 2004. Especializado en charcutería, panadería, organización de eventos y cocina regional, ha perfeccionado sus habilidades en prestigiosos establecimientos de España, Italia y Suiza, como El Bulli Hotel, La Maison du Prussien y el obrador de Paco Torreblanca.
Actualmente dicta cursos en Mariano Moreno Educación Superior y es creador de Tunga! – Caravana de Cocina Cordobesa, productora del Chori Festi. Su enfoque combina recetas tradicionales con técnicas contemporáneas, celebrando la identidad cordobesa y argentina. También ha sido responsable de Turismo en Villa Giardino, promoviendo el turismo gastronómico como motor de desarrollo.

¿Por qué elegir estos seminarios?

Porque la cocina es excusa y puente. Es calor, sabor y reunión.
Y no hay mejor forma de celebrar la amistad que cocinando y compartiendo juntos.

¿Querés sumarte?

 Cupos limitados
 Participación individual o grupal
 Podés elegir uno, dos o los tres encuentros​​​​​​​

Informes e Inscripción

Rodriguez Peña 233 (Frente Plaza Colón) 

Tel: 0351 4254510/4254204 

WhatApp: +549351619 - 2454

Informes@mariano-moreno.com.ar