NOVEDADES Y EVENTOS

Los alumnos de tercer año de Gastronomía realizaron diferentes platos de la cocina Judía y Palestina en el marco de la materia Práctica Profesionalizante V, dictada por el docente Pablo Marich.

Los chicos tuvieron la posibilidad de realizar algunas de las recetas más importantes y destacadas dentro de esta cultura, entre ellas: Mehsi Malfut (Palestino), Maqluba o Maqlube (Palestino), Pan Pita Judío, Tahine (Judía - Palestino), Varenikes (Judía) y Falafel (Judía). Además, esta actividad les permitió reconocer datos valiosos respecto a los condimentos que ellos utilizan, la forma de cocinar y los platos más significativos.