NOVEDADES Y EVENTOS

En el curso dictado por la chef Teresa Solis, se busca que el alumno incorpore los conocimientos imprescindibles en el desarrollo de la panadería, en cuanto a técnicas de elaboración y correcto deshorneado. Luego también el apropiado guardado de los productos elaborados.

La cocina tradicional nos sigue deleitando con el sabor de las harinas, en este caso el hojaldre. Los alumnos hicieron facturas dulces y medialunas saladas. Cocinaron además palmeritas, periquitos, cañoncitos, zapatitos con membrillo y nidos de hojaldre