NOVEDADES Y EVENTOS

En el marco del curso "Postítulo de Chef Internacional", dictado ahora por el chef Luis Ballejos, los estudiantes realizaron delicados platos preparados sobre azulejos y porcelanas de diferentes tamaños para aprender a conocer y distribuir el espacio.

Las recetas elaboradas fueron: Lomo de ciervo con decoración de rosa mosqueta, Ciervo con croute de azúcar, peras al cardamomo y eschalotes al vino tinto y Gratinado de frutas.

La semana pasada finalizó la etapa a cargo del chef Pablo Marich y ahora comenzó una nueva con nuevas pilas y contenidos.