NOVEDADES Y EVENTOS

Estudiantes del curso de Charcutería y Conservas trabajaron a lo largo de cuatro meses en la adquisición en diversas herramientas necesarias para el desarrollo profesional en el sector.

La propuesta educativa estuvo a cargo de Federico Massacesi, profesor de la Escuela de Chefs del instituto.

Como parte del programa de formación los alumnos participaron de diversas preparaciones, desde una bondiola de cerdo coloreada con condimentos en su cocción, hasta salamines de pollo y pescado.

Familiares de los estudiantes pudieron compartir junto a ellos cada uno de estos manjares y presenciaron el cierre del curso y la entrega de certificados.