NOVEDADES Y EVENTOS

 En esta ocasión, la profesora Teresa Solis junto a Miriam, su ayudante de cocina en Maestro Panadero, se continuó abarcando abarcando la unidad 1 que trata principalmente de harinas básicas, en este caso de harina de mandioca y de salvado.

 La chipá nace en pueblos nativos sudamericanos, para ser más precisos, de los guaraníes, que abarcaron gran parte de Argentina como territorios aledaños y es una masa de almidón rellena de carne sazonada.

 El salvado, por otro lado, es un producto que se obtiene al moler granos. De él se pueden producir, entre muchas otras cosas, harina, que es la que se utilizó en el pan del día de hoy.

Por Yair Gomez e Ivan Espindola.