NOVEDADES Y EVENTOS

En la primera clase del curso de Chocolatería, la profesora Luciana Maniaci realizó una presentación de los principales puntos que se abordarán durante el dictado de la propuesta.

Además, la docente habló sobre el origen del cacao, sus variedades y las características de los distintos tipos que se comercializan.

Los estudiantes aprenderán sobre el tratamiento del cacao, bombonería clásica y moderna y distintas técnicas utilizadas, además de la confección de masas, cremas, huevos de pascua, tortas, y mucho más.