NOVEDADES Y EVENTOS

En el marco de la cátedra Ceremonial y Protocolo, los alumnos de primer año de la carrera de Organización de Eventos tuvieron la oportunidad de llevar a cabo una clase práctica sobre el ceremonial de la mesa en el reconocido Hotel Quinto Centenario. Esta actividad, que se desarrolló en un ambiente real de trabajo, permitió a los estudiantes aplicar y profundizar los conocimientos adquiridos durante las clases teóricas.

Bajo la guía y total atención del profesor Cristian Fonseca, la clase consistió en una merienda protocolar, organizada cuidadosamente bajo las normativas de ceremonial y etiqueta, en la cual los estudiantes no solo pudieron observar los procedimientos, sino también participar activamente en el proceso. A través de esta experiencia, los futuros profesionales de la organización de eventos aprendieron sobre las especificidades del servicio de salón, la correcta disposición de la mesa y los diferentes protocolos que se deben seguir para ofrecer una experiencia gastronómica impecable.

Durante la actividad, los alumnos se familiarizaron con las técnicas de servicio de platos, el manejo adecuado de los utensilios y la disposición correcta de los cubiertos según el tipo de evento o comida. Además, recibieron orientación sobre cómo coordinar el flujo de un servicio de alta categoría, teniendo en cuenta el comportamiento adecuado tanto del personal como de los invitados.

El Hotel Quinto Centenario, reconocido por su excelente atención al detalle y profesionalismo, se convirtió en el escenario ideal para esta experiencia práctica, ya que permitió a los estudiantes interactuar con expertos en el área del servicio de eventos y gastronómicos. Este tipo de actividades prácticas son fundamentales para complementar la formación teórica y brindarles a los estudiantes una visión más amplia y realista de los desafíos que enfrentarán en su futura profesión.

La actividad no solo permitió que los alumnos desarrollaran habilidades técnicas, sino que también reforzó la importancia del protocolo en la creación de una atmósfera elegante y profesional en eventos de alto nivel. Los estudiantes aprendieron que el ceremonial no solo se refiere a una cuestión de etiqueta, sino a un conjunto de acciones que, bien ejecutadas, contribuyen a la armonía y el éxito de un evento.

Esta clase práctica es un ejemplo más de la formación integral que ofrece la carrera de Organización de Eventos, en la que los estudiantes adquieren conocimientos teóricos y, al mismo tiempo, se les proporciona la oportunidad de practicar y vivir situaciones del mundo real. De esta manera, se pone en evidencia el lema fundamental de Mariano Moreno, "La teoría puesta en práctica".

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Autora: Shaiel Velasquez.