NOVEDADES Y EVENTOS

En una nueva clase del curso de Cocina Regional Cordobesa de Mariano Moreno Educación Superior, los estudiantes, bajo la guía del profesor Federico Massacesi, llevaron a la práctica una jornada dedicada a los sabores más representativos de nuestra provincia.

Durante el encuentro elaboraron el tradicional pan corderito y el corderito con chicharrón, además de trabajar con distintas achuras, preparando riñones, entrañas, mollejas y chinchulines, junto al clásico riñón en caja, una receta emblemática de la cocina regional.

La clase también estuvo orientada a la producción de alimentos artesanales, con la elaboración de dulce de leche, frutas almibaradas y queso criollo, poniendo en práctica técnicas que forman parte del patrimonio gastronómico cordobés.

Con propuestas que combinan tradición, innovación y aprendizaje práctico, Mariano Moreno Educación Superior continúa formando profesionales apasionados por la gastronomía, revalorizando las recetas y los productos que identifican a la cocina de nuestra región.

Para obtener más información o realizar la inscripción al curso, podés comunicarte con Mariano Moreno a través de los siguientes canales:

Rodríguez Peña 233 (frente a Plaza Colón)
Teléfonos: 0351 4254510 / 4254204
WhatsApp: +54 9 351 619 2454
Correo electrónico: informes@mariano-moreno.com.ar

También podés visitar los sitios web institucionales:
www.mariano-moreno.com.ar/carreras
www.mariano-moreno.com.ar/cursos

Autor: Alan Varchuco