NOVEDADES Y EVENTOS

El Curso de Barista II: práctica intensiva para baristas del Instituto Superior Mariano Moreno es una propuesta presencial destinada a quienes buscan profundizar sus conocimientos en el mundo del café y perfeccionar su desempeño detrás de la barra. Esta instancia de formación está pensada como una continuidad del curso inicial, permitiendo a los estudiantes avanzar en la práctica y mejorar sus habilidades profesionales.

Esta capacitación representa el segundo nivel dentro de la formación de baristas. Por este motivo, quienes deseen inscribirse deberán haber realizado previamente el curso de nivel inicial y contar con el certificado correspondiente, requisito necesario para poder participar de esta propuesta de perfeccionamiento.

Durante el cursado, los participantes desarrollan prácticas vinculadas a la preparación y despacho de comandas de cafetería, aplicando los conocimientos adquiridos en la etapa inicial. En las clases se trabajan aspectos como la organización del trabajo en la barra, la lectura de comandas, la coordinación con el servicio de salón y la correcta elaboración de bebidas a base de café.

La formación está enfocada principalmente en el trabajo práctico, lo que permite a los estudiantes perfeccionar técnicas como el texturizado de la leche, el latte art, el control del molido del café y la preparación de distintas bebidas de cafetería. También se abordan estrategias para optimizar el trabajo en barra y mejorar la dinámica del servicio en entornos reales.

El curso tiene una duración de 2 meses, con un total de 8 clases, y se dicta de manera presencial en Córdoba Capital. La capacitación está a cargo del docente Juan Gallardo, barista profesional y Técnico Superior en Producción Gastronómica.

Para más información o inscripciones, se puede contactar al Instituto Superior Mariano Moreno en Rodríguez Peña 233, frente a Plaza Colón, en la ciudad de Córdoba.
Teléfonos: 0351 4254510 / 4254204
WhatsApp: +54 9 351 619 2454
Correo electrónico: informes@mariano-moreno.com.ar

Autor: Alan Varchuco.