NOVEDADES Y EVENTOS

El verdadero desafío comienza cuando hay que responder con rapidez, organización y precisión a cada pedido. Pensando en ese paso hacia la profesionalización, llega Barista II. Una capacitación diseñada para quienes desean perfeccionar sus habilidades y acercarse a la realidad del trabajo en una cafetería. 

Esta preopuesta es la continuación del curso de formación inicial y está destinada exclusivamente a quienes ya cuenten con el certificado de Barista I. El objetivo es profundizar todos los conocimientos adquiridos, pero con un fuerte enfoque en la práctica intensiva del despacho de comandas, una de las competencias más valoradas al momento de incorporarse al mercado laboral.

Durante las clases, los participantes a prenderán a interpretar correctamente una comanda, organizar el orden de trabajo y coordinar la elaboración de cada pedido para que llegue a la mesa con la cálidad, presentación y temperatura adecuada. La dinámica recrea situaciones reales de una cafetería, permitiendo desarrollar la rapidez, el criterio y la organización que exige el trabajo diario.

La capacitación también incluye prácticas intensivas de texturizado de leche, arte latte, control del punto de molienda y preparaciones de recetas con alcoholes, helados, hielo y siropes. Además, se trabajará en la coordinación con el servicio de salón y el área de cocina, incorporando técnicas para desempeñarse de manera eficiente junto a otro barista o utilizando dos máquinas de café al mismo tiempo.

Las clases darán inicio el día viernes 21 de agosto, se dictará de manera presencial y estará a cargo del profesor Juan Gallardo en el horario de 9:30 a 11:30. Una oportunidad ideal para continuar el camino de formación y adquirir la experiencia práctica que hoy distingue a los profesionales del café.

Para obtener más información o realizar la inscripción al curso, podés comunicarte con Mariano Moreno a través de los siguientes canales:

Rodríguez Peña 233 (frente a Plaza Colón)
Teléfonos: 0351 4254510 / 4254204
WhatsApp: +54 9 351 619 2454
Correo electrónico: informes@mariano-moreno.com.ar

También podés visitar los sitios web institucionales:
www.mariano-moreno.com.ar/carreras
www.mariano-moreno.com.ar/cursos