NOVEDADES Y EVENTOS

Los estudiantes del curso Maestro Pizzero del Instituto Superior Mariano Moreno, a cargo de la profesora Teresa Solís, llevaron adelante una nueva jornada práctica dedicada a la elaboración de dos recetas emblemáticas de la gastronomía argentina: las empanadas cordobesas y las empanadas de vigilia.

Durante la actividad, los alumnos pusieron en práctica técnicas de preparación de rellenos, manipulación de masas, condimentación y cocción, respetando las características tradicionales de cada variedad.

Las empanadas cordobesas se destacaron por su sabor característico y su arraigo en la identidad culinaria provincial, mientras que las empanadas de vigilia ofrecieron una alternativa clásica, elaborada con ingredientes especialmente asociados a esta tradicional preparación.

La propuesta permitió fortalecer conocimientos vinculados a la producción gastronómica, promoviendo además el valor de las recetas regionales y las tradiciones culinarias que forman parte de nuestra cultura.

A través de este tipo de experiencias, los futuros profesionales continúan desarrollando habilidades fundamentales para su desempeño en el ámbito gastronómico, combinando técnica, creatividad y respeto por las costumbres que identifican a nuestra cocina.

Para obtener más información o realizar la inscripción al curso, podés comunicarte con Mariano Moreno a través de los siguientes canales:

Rodríguez Peña 233 (frente a Plaza Colón)
Teléfonos: 0351 4254510 / 4254204
WhatsApp: +54 9 351 619 2454
Correo electrónico: informes@mariano-moreno.com.ar

También podés visitar los sitios web institucionales:
www.mariano-moreno.com.ar/carreras
www.mariano-moreno.com.ar/cursos

Autor: Alan Varchuco