NOVEDADES Y EVENTOS

El Instituto Superior Mariano Moreno celebró la finalización del curso de Cocina Regional Cordobesa, una propuesta que invitó a los participantes a descubrir, recuperar y poner en valor los sabores, productos y recetas tradicionales de nuestra provincia.

A lo largo de la capacitación, los estudiantes recorrieron distintas técnicas y preparaciones vinculadas a la identidad gastronómica cordobesa, combinando contenidos teóricos y prácticos. Entre las elaboraciones trabajadas se encontraron empanadas cordobesas, locros, humita, carbonada, comidas de olla, carnes, embutidos, panes, masas y diferentes postres regionales.

La propuesta también permitió conocer diferentes productos y tradiciones de la gastronomía local, con el acompañamiento del chef Federico Massacesi, profesional formado en Argentina y en distintos establecimientos gastronómicos de España, Italia y Suiza.

De esta manera, los participantes finalizaron una experiencia que no solo aportó nuevas herramientas y conocimientos culinarios, sino que también fortaleció el vínculo con una cocina que forma parte de la identidad y la cultura de Córdoba.

A continuacion te compartimos el link de fotos de los alumnos con sus certificados correspondientes.

Fotos de Cocina Regional Cordobesa

Para obtener más información o realizar la inscripción a la carrera, podés comunicarte con Mariano Moreno a través de los siguientes canales:

Rodríguez Peña 233 (frente a Plaza Colón)
Teléfonos: 0351 4254510 / 4254204
WhatsApp: +54 9 351 619 2454
Correo electrónico: informes@mariano-moreno.com.ar

También podés visitar los sitios web institucionales:
www.mariano-moreno.com.ar/carreras
www.mariano-moreno.com.ar/cursos

Autor: Alan Varchuco