• Lunes 29 de Julio, 2019

¿Por qué se comen ñoquis los 29 de cada mes?

La tradición de consumir ñoquis en esa fecha se expandió por todo el mundo, pero pocos saben el verdadero origen de la práctica.

El chef Gustavo Saavedra contó cómo nació la costumbre: “En un pueblo tradicional de Italia donde se cosechaba bastante papa se practicaba ese plato a nivel local, y los comensales dejaban un billete debajo del plato para ayudar a la gente que no podía llegar a fin de mes”.

El profesional a cargo del curso de Cocina por Hobby explicó la influencia de la tradición nuestro país. “Es una comida típica de Italia que luego se popularizó a nivel mundial y, con la llegada de inmigrantes italianos a Argentina, se impuso y ahora tenemos la sana costumbre de cada fin de mes comer ñoquis”.
 

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