NOVEDADES Y EVENTOS

En el marco de la materia Marketing Gastronómico bajo la coordinación de la profesora y licenciada Anabel Marín, los alumnos de gastronomía participaron de una degustación especial organizada junto a la Embajadora Zuelo Virgen Extra. La visita contó con la prescencia de Victoria Ferré, brand ambassador de Zuelo, quién brindó un charla especializada sobre acites de oliva virgen extra y sus usos en la gastronomía. 

Durante el encuentro, los estudiantes degustaron dos tipos de aceites: uno orgánico y otro de variedad arauco, característico por su sabor intenso y tradicional argentino. Además, probaron un vinagre balsámico, un aderezo elaborado a base de vino torrontés y membrillo que despertó gran interés entre los presentes. 

Zuelo es una línea de aceites de oliva virgen extra elaborada por Zuccardi, una bodega reconocida por su trayectoria en la producción de vinos y productos gourmet de alta calidad. Es destacada por su calidad premium y por trabajar con aceitunas seleccionadas de Mendoza. Sus productos son reconocidos por sus sabores equilibrados y su versatilidad para acompañar diferentes preparaciones gastronómicas.

A lo largo de la degustación, Victoria Ferré explicó cuales son los platos ideales para complementar estos aceites y aderezo mencionado ensaladas, variedad de quesos y otras preparaciones gastronómicas. 

Los alumnos participaron activamente, pudieron conocer las caracerísticas de cada producto, probar su calidad y compartieron opiniones sobre sabores, aromas y posibles apliaciones en la cocina. 

Autora: Erika Ochoa.