NOVEDADES Y EVENTOS

Seminario 3: Cocina al Disco de arado con Amigos

Discos, sabor y cocina rústica bien argentina

 Cuándo: Lunes 28 de julio
 Horario: De 15 a 18 hs
 Modalidad: Seminario presencial – 1 jornada
 Incluye recetario y degustación

 ¿De qué se trata?
Un homenaje a la cocina de campo. Aprendé a sacarle el jugo al disco de arado con recetas ideales para compartir entre amigos. Sabores intensos, técnicas tradicionales y el encanto del disco como protagonista.

 ¿Qué vamos a hacer?
• Locro de choclo con tortas fritas de zapallo

• Bondiola agridulce con vegetales y migas crocantes
• Cintas al huevo con ragú de cerdo, chorizo y vino tinto
• Pollo a la mostaza antigua en cazuela de pan
• Frutas flambeadas al disco con sambayón y crumble

 ¡Una experiencia con alma de fogón y corazón de encuentro!

Sobre el docente: Federico Massacesi

Federico Massacesi es un reconocido cocinero cordobés, egresado del Instituto Argentino de Gastronomía (IAG) en 2004. Especializado en charcutería, panadería, organización de eventos y cocina regional, ha perfeccionado sus habilidades en prestigiosos establecimientos de España, Italia y Suiza, como El Bulli Hotel, La Maison du Prussien y el obrador de Paco Torreblanca.
Actualmente dicta cursos en Mariano Moreno Educación Superior y es creador de Tunga! – Caravana de Cocina Cordobesa, productora del Chori Festi. Su enfoque combina recetas tradicionales con técnicas contemporáneas, celebrando la identidad cordobesa y argentina. También ha sido responsable de Turismo en Villa Giardino, promoviendo el turismo gastronómico como motor de desarrollo.

 ¿Por qué elegir estos seminarios?

Porque la cocina es excusa y puente. Es calor, sabor y reunión.
Y no hay mejor forma de celebrar la amistad que cocinando y compartiendo juntos.

 ¿Querés sumarte?

 Cupos limitados
 Participación individual o grupal
 Podés elegir uno, dos o los tres encuentros

Informes e Inscripción

Rodriguez Peña 233 (Frente Plaza Colón) 

Tel: 0351 4254510/4254204 

WhatApp: +549351619 - 2454

Informes@mariano-moreno.com.ar