NOVEDADES Y EVENTOS

Durante varios meses, el curso de Maestro Panadero, dictado por la profesora Teresa Solís, se convirtió en mucho más que una formación técnica: fue un recorrido por saberes, sabores y culturas que conectan la tradición con la creatividad. Clase a clase, las y los participantes aprendieron a dominar una amplia variedad de masas, técnicas y recetas, construyendo una base sólida en el arte de la panadería y pastelería.

A lo largo del curso, se abordaron diez unidades temáticas que incluyeron desde masas básicas para panes de molde y pre-pizzas, hasta elaboraciones más complejas como bollería francesa, facturas con masa hojaldrada, hojaldres, masas bomba y panes festivos del mundo. Cada módulo permitió conocer a fondo los procesos de fermentación, amasado, horneado y presentación, aplicando tanto ingredientes clásicos como harinas especiales, masas saborizadas y técnicas de batido liviano y pesado.

Los estudiantes aprendieron a elaborar productos tradicionales de la panadería argentina como criollos, cremonas y alfajores, al tiempo que exploraban otras expresiones del oficio a través de masas quebradas, tartas, merengues en sus distintas variantes y delicias de la pastelería artesanal.

El cierre del curso fue una verdadera fiesta multicultural: los alumnos presentaron preparaciones representativas de distintos países, combinando los saberes adquiridos con una mirada creativa y global. Desde panes festivos hasta dulces típicos, cada creación fue una muestra del recorrido hecho, con identidad, técnica y sabor.

Si querés ver más fotos de la última clase, entrá acá.

Ya se encuentran abiertas las inscripciones para el Curso de Maestro Panadero que iniciará el Viernes 22 de Agosto. Si querés saber más sobre este curso podés hacer CLICK ACÁ o para más información: 

Informes e Inscripción

Rodriguez Peña 233 (Frente Plaza Colón) 

Tel: 0351 4254510/4254204 

WhatApp: +549351619 - 2454

Informes@mariano-moreno.com.ar 

https://www.mariano-moreno.com.ar/carreras
https://www.mariano-moreno.com.ar/cursos

Autora: Shaiel Velasquez.