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- Domingo 21 de Agosto, 2022
- Charcutería y Conservas
Charcutería y Conservas: preparaciones crudas, cocidas y frescas
En la primera clase del curso, los alumnos tuvieron un primer acercamiento a los tipo de conservas.
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- Miércoles 8 de Diciembre, 2021
- Charcutería y Conservas
Charcutería y Conservas: sabores y nuevos desafíos
Alumnos compartieron el último encuentro del curso, junto al profesor a cargo Federico Massacesi.
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- Jueves 22 de Abril, 2021
- Charcutería y Conservas
Charcutería y Conservas: así fue el inicio del cursado
El chef Federico Massacesi brindó una serie de consejos a tener en cuenta durante la producción y conservación de los productos.
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- Viernes 14 de Agosto, 2020
- Charcutería y Conservas
Clase introductoria de Charcutería y conservas
Gran convocatoria en el día de ayer en la primera clase introductoria de Charcutería y conservas.
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- Viernes 29 de Noviembre, 2019
- Charcutería y Conservas
Cierre del curso Charcutería y Conservas
Los alumnos del curso tuvieron su última clase y presentaron productos de elaboración propia.
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- Jueves 19 de Septiembre, 2019
- Charcutería y Conservas
Participamos en el programa Entre Nosotros Rebeca
La consigna fue preparar un picnic con ingredientes variados, saludables y de temporada
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- Jueves 8 de Agosto, 2019
- Charcutería y Conservas
Cierre de curso
De la mano del chef encargado, Federico Massacesi, se elaboraron diferentes recetas por parte de los alumnos, con las cuales posteriormente se hizo una degustación.
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- Viernes 19 de Julio, 2019
- Charcutería y Conservas
¿Qué es el escabeche y cómo se elabora?
El Chef Federico Massacesi, quien está a cargo del curso de Charcuterías y conservas, dio detalles sobre la producción del escabeche.
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- Martes 14 de Agosto, 2018
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- Cocina Saludable
- Cocina por Hobby
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- Charcutería y Conservas
- Catering para Eventos
Egresados de la Escuela de Chefs
El viernes 10 de agosto se llevó a cabo la entrega de certificados de la escuela de chefs, en una fiesta en el salón de la "Familia Siciliana".
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- Domingo 29 de Julio, 2018
- Charcutería y Conservas
Fín de curso con degustación
El curso de charcutería y conservas llegó a su fín el jueves 27 de julio, donde los alumnos invitaron a amigos y familiares para que saboreen las recetas aprendidas.
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